Сообщений в теме: 28

[Medved]

В данной теме я бы хотел поднять на обсуждение вопрос:"Как, где и куда сбывать продукцию, произведенную малым производственным предприятием?" Тема, на мой взгляд, очень актуальная. Любому предпринимателю, занимающемуся производством, приходится решать этот вопрос. Просто произвести продукт - мало. Куда его продать?

Лично я на данный момент заинтересован вариантами сбыта пельменей. Особенно хотелость бы узнать мнения знающих людей, имеющих опыт.
Может быть существуют специальные методы поиска сбыта, тематические сайты, литература, каталоги, справочники и т.д.? Кто что знает - пишите.

[Скептик]

А много ли пельменей? Каково качество? Какова себестоимость? Расфасованы или нет? Если да - то как упакованы? Производство под раскрученным брэндом или "самопал"? - от всего этого зависит стратегия продаж.

Сообщение отредактировал Скептик: 24 Январь 2009 - 07:27

[kimer]

Лично я на данный момент заинтересован вариантами сбыта пельменей.

Если речь идет об оптовых продажах пельменей по России, то очень желательно иметь свой сайт с подробной информацией по продукту и компании. И при каждом удобном случае кидать на него ссылочки заинтересованным людям. Да и просто раскрутить его - и заинтересованные люди придут из рунета сами собой

[Medved]

А много ли пельменей? Каково качество? Какова себестоимость? Расфасованы или нет? Если да - то как упакованы? Производство под раскрученным брэндом или "самопал"? - от всего этого зависит стратегия продаж.

Пельмени я пока не произвожу, есть только такая идея, обдумываю её. Есть желание производить пельмени на небольшой пельменной линии. Планы не очень грандиозные, предполагаемая зона охвата - город и район. Производительность линии приблизительно 100 кг в час. Обслуживается она 2-4 человеками. Само собой это не брэнд, а самопал. Себестоимость какая будет я не знаю, но предполагаю, что это будут пельмени бюджетной категории, так сказать народные. Цены, как мне кажется, можно будет сделать немного ниже, чем у конкурентов за счет: простой недорогой упаковки (полиэтиленовые пакеты или картонные коробочки), не брэндовости, недалекой доставки. Вот несколько сайтов, в которых написано про оборудование для производства пельменей: okant.ru, http://packmark.ru/o-kompanii/index.php, http://www.priboy.ru/006.htm, http://emtek.ru/catalog/meat_pelmeni/ipks_0207.htm. Так как зона охвата небольшая, то мне кажется делать сайт нет смысла. Может быть просто заходить в каждый продуктовый магазин и предлагать закупить продукцию? Или на какой нибудь оптовый склад обратиться.

[Скептик]

Так как зона охвата небольшая, то мне кажется делать сайт нет смысла. Может быть просто заходить в каждый продуктовый магазин и предлагать закупить продукцию? Или на какой нибудь оптовый склад обратиться.

Сайт для любого производителя служит лишь вспомогательным средством. Продажи с него случаются редко. Он скорее "витрина", на которой можно ознакомить потенциального клиента с продукцией.
Ходить по магазинам, даже при таком маленьком производстве - терять напрасно много времени. Сначала нужно составить список ВСЕХ возможных покупателей и обзвонить их, разговаривая с каждым, как с "родным". Важно - заинтересовать. А вот потом - объехать всех, проявивших интерес (а таковых будет не более 10%), имея на руках образцы продукции. И быть готовым к тому, что большинство даже тех, кто заинтересовался, не захотят продукцию закупать. Потому что они не знают, как она у них пойдет. Придется поначалу давать мелкими партиями на реализацию. Начинать в твоих условиях нужно с этого.

[Medved]

Поянтно. А может быть все таки существуют какие-нибудь склады, продуктовые базы, на которых закупаются магазины? Как было бы хорошо если бы такой склад покупал сразу и много, а уж потом у него покупали магазины.

[Скептик]

Поянтно. А может быть все таки существуют какие-нибудь склады, продуктовые базы, на которых закупаются магазины? Как было бы хорошо если бы такой склад покупал сразу и много, а уж потом у него покупали магазины.

Существуют. Только у тебя не те масштабы. Прогоришь.
Есть вариант - поставка в сетевые магазины. (Поставляешь в одно место, а они сами развозят куда им надо и сколько надо). Но с ними договориться очень сложно. Начнут с того, что за право выставить на продажу твой товар с тебя же потребуют деньги. И немалые. Но если договоришься - считай, что проблему сбыта ты решил.

[newsalon]

Поянтно. А может быть все таки существуют какие-нибудь склады, продуктовые базы, на которых закупаются магазины? Как было бы хорошо если бы такой склад покупал сразу и много, а уж потом у него покупали магазины.

Представь себе, что ты покупатель в магазине или супермаркете своего города. Ты хочешь купить пелемени. Какие ты купиш для себя, из того ассортимента что представлен на витрине? Почему именно эти, а не другие? Откуда ты знаешь что они вкусные? Упаковка тебя не раздражает? Теперь поставь себя на место оптовика. Почему ты хочешь купить их оптом? Они пользуются спросом среди потребителей, или магазины завернуть мне за просроченный срок? Сколько ты готов заплатить за это? А условия поставки? А почему такая цена? И т.д. ........Сечеш мысль!

Строй бизнес снизу. от покупателя!

[pevgen]

Как в любом пищевом продукте главное - вкус.
На красивую упаковку покупатель позарится один раз, если под этой упаковкой г...но, то никакими способами покупать его не заставите.
итак, надо чтобы покупатель оценил вкус. Где у нас много людей, которые непрочь перекусить почти на ходу? Ответ прост - обычный рынок под открытым небом. Варим и разносим. Делаем промо-акцию на ярмарке, объединившись с производителем новой водки. Вкладываем некий эксклюзиыв в продукт, например в эскимосской кухне все рубленое мясо делают с ягодным соком, добавьте в ваши пельмени молотой клюквы или смородины, тыквы, капусты. Хоть это и не дешевле сои, но тут вы не обманываете потребителя, выдавая за мясо фасоль. Опишите свой эксклюзив в рекламе и на упаковке, возможно это станет фитчей, на которую клюнет потребитель.
Как-то так...

[Disign]

Поянтно. А может быть все таки существуют какие-нибудь склады, продуктовые базы, на которых закупаются магазины? Как было бы хорошо если бы такой склад покупал сразу и много, а уж потом у него покупали магазины.

Сейчас магазины у нас вообще не ищут где покупать и у кого. Поставщики разными способами пытаются продать свой товар и с доставкой и с бонусами прямо в магазин.

[Bor]

Сейчас магазины у нас вообще не ищут где покупать и у кого. Поставщики разными способами пытаются продать свой товар и с доставкой и с бонусами прямо в магазин.

Эт верно . Только успевай от представителей разных компаний отмахиваться , а без бонусов в виде их продукции вообще переговоры затруднительно проходят

[BAIKAL]

А как насчет санитарных ветеринарных и прочих сертификатов... С этим мне кажется тоже геморрой не детский

[Bor]

А как насчет санитарных ветеринарных и прочих сертификатов... С этим мне кажется тоже геморрой не детский

Совершенно верно , вплоть до уголовной ответственности ттт

[Disign]

Да! Здесь будет на много по серьезнее.

[Medved]

Короче, парни. Как я понял, никто из присутствующих на этом форуме толком не знают как реализовывать произведенную продукцию. Значит производство, которое так ожидают наши власти, не имеет смысла содержать (открывать), поскольку продукцию будет попросту некуда девать. Или нет?

[BY2BY]

Короче, парни.

Ждёте,когда главный пельмень по полочкам разложит бизнес и пригласит продегустировать?

Сайтик в топ 10 по пельмешкам выведите и будет Вам счастье.
 pelmeni.jpg   202,78К   4 скачиваний

[Kruglov]

Короче, парни. Как я понял, никто из присутствующих на этом форуме толком не знают как реализовывать произведенную продукцию. Значит производство, которое так ожидают наши власти, не имеет смысла содержать (открывать), поскольку продукцию будет попросту некуда девать. Или нет?

ну давайте произведем суперинъекцию от регенирируемого укуса сверхперенаркоманенного челмедведосвина!

Кому она нах нужна*?*???

Ну и попытайтесь ее сбыть.....

Ясен пен, что если производишь хрень, которая никому не нужна, тогда изволь отсасывать.

Вот у меня, к примеру есть производство алюминиевых балконов проведаль, так я их продаю через свои 3 офиса и через 3 дилеров. (раньше, до кризиса дилеров было 12).

и продавал бы больше, если бы дилеров было бы больше, а дилеров было бы больше, если б цена была ниже, а цена была б ниже, если б объемы были выше, а объеы были выше, если б цена для дилеров была б ниже.......................................

замкнутый круг. но если в любой из этих моментов вставить большое бабло, то..................

[American]

и продавал бы больше, если бы дилеров было бы больше, а дилеров было бы больше, если б цена была ниже, а цена была б ниже, если б объемы были выше, а объеы были выше, если б цена для дилеров была б ниже.......................................

замкнутый круг. но если в любой из этих моментов вставить большое бабло, то..................

Нужно обьедениться таким как ты бизнесам для закупки исходных материалов, и будет закупочная цена дешевле.

Корпорация оптовых закупок
http://bestchoice.freeforums.org/topic-t44.html

[Kruglov]

Нужно обьедениться таким как ты бизнесам для закупки исходных материалов, и будет закупочная цена дешевле.

Корпорация оптовых закупок
http://bestchoice.freeforums.org/topic-t44.html

Я так и планирую поступить. В областном центре есть очень сильная контора - из аутсайдера за полтора года стала лидером оконной отрасли. Мы с ними очень плотно сотрудничаем, даже под их вывеской открыл офис у себя в городе.

Вот дождусь весны, когда они пустят линию и будем закупать централизовано весь профиль и комплектующие, а у них менеджеры по закупкам любому поставщику яйца выкрутят.

[Disign]

У нас завод закупает оконный профиль из Германии. Объем закупки составляет ~50% от все того, что закупает вся республика в целом (скидки сам понимаешь какие). И поверь ты мне, возиться с централизованной закупкой не станет, больше возни и бумажной работы.

[wlad185]

Лично я на данный момент заинтересован вариантами сбыта пельменей.

100кг\cутки любых продуктов проще раскидывать по кафешкам... а делать проще(дешевле) - вручную

чичас самые бюджетные пельмени делают из концентратов (текстурат сои по 1$\кг, животного белка(из свиных шкурок) по 2$\кг и добавок в муку для теста... сертификат и рецептуру дают продавцы составляющих) ... получается оченно выгодно(от 30-35р\кг)... безопасность для здоровия потверждается сертификатом от продавцов..

[илюша]

Да как не крутите,что не придумывайте. САМЫЙ эффективный способ продажи - супермаркеты, но естественно через откаты, входные, да суммы там далеко не маленькие, НО это стабильный сбыт, который обеспечит вам бесперебойный поток продукции, а если вольетесь, то следовательно, стабильный рост.

[Disign]

Из полученного дохода обязательно формируйте фонд на рекламу. Торговля будет видеть, что продукт рекламируется и пользуется популярностью и охотнее будут брать.

[Рома]

чичас самые бюджетные пельмени делают из концентратов (текстурат сои по 1$\кг, животного белка(из свиных шкурок) по 2$\кг и добавок в муку для теста... сертификат и рецептуру дают продавцы составляющих) ... получается оченно выгодно(от 30-35р\кг)... безопасность для здоровия потверждается сертификатом от продавцов..

Еще один благодетель, желающий накормить дешевым говном наше народонаселение.

Нормальные пельмени для нормальных людей делаются из мяса и теста.

Какая нахрен соя? Каие шкурки? С такими ингредиентами пельмени заинтересуют только бомжей, но не факт, что даже они купят...

[1ln@mail.ru]

Уважаемый Medved если вы еще не влезли в этот бизнес будьте поосторожнее! Помнится мне лет 10 назад государством "лабировалось" производство макаронных изделий. Результат: Серые фирмы заработали деньги на поставках итальянского оборудования, банки заработали на выдаче кредитов, а предприниматели обанкротились.

[wlad185]

[quote name='Рома' post='457000' date='6.12.2009, 14:23']Нормальные пельмени для нормальных людей делаются из мяса и теста.[/quote]
мясо - 200руб\кг, тесто-20р\кг,изготовление+30%, упаковка и доставка+10%, тесто\мясо- 1:1, специи(перец,соль и т.п.) не учитываем
ИТОГО 200+20)\2=110р\кг + 30%+10%=154 руб + магазинная накрутка 10-30%+аренда помещения(столовой)
то есть нормальные пельмени стоят под 200 руб
вам они по карману?

(можно мясо купить живым весом по 50-80 руб\кг, можно съэкономить на изготовлении, платить за работу сдельно по 10р\кг)

можно делать часть ингридиентов из их заменителей или аналогов(удешевлять изделие)...

можно продавать тем, кто дорого перепродаёт готовые изделия(сваренные пельмени в кафе продают по 50 руб за 200гр)
[quote]Какая нахрен соя? Каие шкурки? С такими ингредиентами пельмени заинтересуют только бомжей, но не факт, что даже они купят... [/quote]
вы же не знаете ,из чего делают ВАШУ колбасу и ваши пельмени...
(а если б знали, то возможно не стали бы их кушать)

[wlad185]

Лично я на данный момент заинтересован вариантами сбыта пельменей. Особенно хотелость бы узнать мнения знающих людей, имеющих опыт.

я думаю, что сначала нужно попробовать наладить сбыт пельменей(любого другого производителя),
а производство (на оборудовании www.okant.ru) сделаете,когда будет налажен сбыт

[Medved]

я думаю, что сначала нужно попробовать наладить сбыт пельменей(любого другого производителя),
а производство (на оборудовании www.okant.ru) сделаете,когда будет налажен сбыт

Идея логичная, согласен.
Хотелось бы заметить, что изначально эта тема создавалась как место для обсуждения вопросов сбыта не только пельменей, а вообще всего, любой продукции, которую вы (или не вы) производите. Просто разговор постепенно ушел в сторону пельменей, что тоже не плохо.
Может быть кто-нибудь знает, существует ли в природе книга "Продажи" из обещанного цикла книг Ю.Н. Киселева, первой из которого является книга "Банк идей для частного бизнеса". Эта книга рекламировалась как-то раз в рассылке сайта. Прочитал ее - понравилась, написана толково. Автор говорит, что всего будет шесть книг, но вот как я их в интернете не искал - не могу найти. Может быть они так и не были написаны. Кто-нибудь знает?

[wlad185]

Идея логичная, согласен.
Хотелось бы заметить, что изначально эта тема создавалась как место для обсуждения вопросов сбыта не только пельменей, а вообще всего, любой продукции, которую вы (или не вы) производите.

ну чё, ахтунг!!!

в общем говоря производя товар(услугу) вы удовлетворяете некие потребности людей...
потребности бывают явные и скрытые...
соотвественно через реккламу вы показываете людям, насколько проще или быстрее или интереснее можно удовлетворить спрос на данный товар(услугу) с вашей помощью...
при этом ваш товар(услуга) должны в конечном счёте экономить время у потребителя(ну либо интересно разнообразить это время,если речь идёт о сфере досуга)
в общем цикл развития любого товара имеет 3 стадии.(на 1 стадии показывается принципиальная возможность осуществления данной идеи. дальше может быть не более 2 КАЧЕСТВЕННЫХ преобразований в реализации данной идеи...
соотетственно, определив, на какой именно стадии находится производство данного товара(или услуги) можно определить стоит ли "вкладываться" в производство данного товара, то есть перспективу товара(услуги)
НАПРИМЕР берём популярную тему "про кислородные коктейли":
1 этап. баллон с газом и распылитель воздуха из аквариума
2этап. кислородный концентратор и коктейлер
3этап. ???? (возможно, что аромастанции и OxyMix)
соответственно, с каждым выходом нового новым поколения оборудования цена на старое поколение оборудования снижается в разы )

далее, имеется 2 возможности продвижения товара:
1) насыщаете рынок товаром(дилерство, торговые представители и т.п.) и потом рекламируетесь
2) сначала рекламируетесь(например на новый, то есть инновационный товар (компьютерные игры к примеру!) ), то есть создаёте спрос на товар, а потом под этот спрос предоставляете товар(услугу)

примерно так...

ЗЫ: имея раскрученную сеть сбыта по данному направлению , намного проще продвигать новый товар из той же самой товарной группы(например торгуете красками, а можно через ту же самую сеть продавать спецодежду, СИЗ, кисточки, растворители, грунтовку, стремянки и т.п.)

ЗЗЫ: поэтому автору- топикстартеру про пельмени и был дан совет сначала наладить сбыт товара(создать сеть магазинов- потребителей товара), а потом "подтягивать" производство пельменей под потребности людей(а не наоборот)