Перейти к содержимому

Comfy Theme© by Fisana
 

Фотография

Собираю рецепты блинов. Помогите!


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 36

#1 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 18:57

Нужны рецепты разного теста и начинок для блинов. Лучше проверенные и точные с описанием их жесткости, мягкости или тянучести.
Конечно же постараюсь проверить все сама.
Можно с оригинальными названиями.

Сообщение отредактировал Гайка: 26 Ноябрь 2009 - 18:58

  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#2 EvgenyB

EvgenyB

    Мастер

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • Cообщений: 590

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 19:36

Блины из кабачков пойдут-?
  • 0

#3 Sibrill

Sibrill

    A classy bimbo

  • Неактивированные
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 12 686

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 19:37

Из кабачков - это оладьи. :))) если я не ошибаюсь, конечно. ;)
  • 0
B.I.T.C.H. - Babe In Total Control of Herself

Я НИЧЕГО в "магазине" tehnoreal (и ни в каком другом) не заказывала, это тупой развод, будьте бдительны. :)

#4 Bor

Bor

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 293

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 21:42

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/
  • 0
El pueblo unido, jamas sera vencido

#5 EvgenyB

EvgenyB

    Мастер

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • Cообщений: 590

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 21:43

Наверное..
;)
У жены оладьи, у меня получались блины...
п.с. По мне оладушек,- просто маленький блин.
  • 0

#6 Sibrill

Sibrill

    A classy bimbo

  • Неактивированные
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 12 686

Отправлено 26 Ноябрь 2009 - 21:48

Оладушки - они меньше и пухлее блинов ;)
Но я - не истина в последней инстанции: не ем ни того, ни другого.
  • 0
B.I.T.C.H. - Babe In Total Control of Herself

Я НИЧЕГО в "магазине" tehnoreal (и ни в каком другом) не заказывала, это тупой развод, будьте бдительны. :)

#7 Гость_Костик_*

Гость_Костик_*
  • Гости

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 00:31

Из кабачков - это оладьи. :) )) если я не ошибаюсь, конечно. ;)


Не ошибаешься. 
  • 0

#8 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 13:12

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pancake/

огромное спасибо.
сайтов по кулинарии очень много но дело в том что мне бы хотелось рецепты тех блинов которые вы чаще делаете и любите.
Есть рецепты которые из поколения в поколение делают, от этого они и ценны. И это гарантия что такие блины понравятся. :rolleyes:
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#9 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 13:13

Наверное..
:rolleyes:
У жены оладьи, у меня получались блины...
п.с. По мне оладушек,- просто маленький блин.

оладушки и маленькие бины тоже здорово!
поделитесь рецептиком :blink:
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#10 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 17:07

Гая. А рецепт и технологию изготовления ПИТ не хочешь? Это такие хлебные карманы, в которые кладешь все съестное.....и кушаешь, кушаешь, кушаешь....
http://kievpita.narod.ru/3783004.jpg
http://www.holidayinisrael.com/UserFiles/Falafel%20IMG_0020%20copy.gifB(3).gif
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#11 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 17:48

[quote name='Базилио' post='455479' date='27.11.2009, 17:07']Гая. А рецепт и технологию изготовления ПИТ не хочешь? Это такие хлебные карманы, в которые кладешь все съестное.....и кушаешь, кушаешь, кушаешь....
фалафель? :rolleyes:
хочу!

Сообщение отредактировал Гайка: 27 Ноябрь 2009 - 17:52

  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#12 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 27 Ноябрь 2009 - 17:55

только вот проблема с турецким горохом да и вообще с бобовыми, у нас редко хорошие бобы и крупную фасоль найдешь.
А из пшеничной муки нельзя?
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#13 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 01:58

только вот проблема с турецким горохом да и вообще с бобовыми, у нас редко хорошие бобы и крупную фасоль найдешь.
А из пшеничной муки нельзя?

Из турецкого гороха делается хумус и тхина. Это такие приправы к шаурме и фалафелю.... Пита же делается из простой хлебной муки. Это хлебное изделие. Турецкий горох тут вааще не нужен. Единственное то, что в простой печке (духовке) ты питу не сделаешь. Нужен специальный гриль. Такой гриль я могу тебе выслать с рецептом изготовления питы. Я своим в Севастополь привез такой гриль. Так они теперь, только питы и пекут. Детям в школу наделают. Напихают во внутрь, котлет, колбас, сыра, салатов..... Все, шо в холодильнике есть - мелко порезать и в питу. Закусон аббалденный! Мужики на работу берут с собой, вместо обеда. И шо самое главное - ни у кого такого нет. Все удивляются новому продукту.
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#14 Поэт!

Поэт!

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 38

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 03:41

Собираю рецепты блинов

Собираю рецепты блинов.
Может книгу из них я создам
Все рецепты я кушать готов
У красивый и ласковых дам.

Захвалю ваш рецепт до небес
Все блины запью сладким вином
Не насытится знаний мой бес
Все мы в книгу запишем потом.

И пойдем мы по полю вдвоем
Потом свалимся с устали в стог
Может песенку вместе споем
Чем закончится? Знаем итог.

Сообщение отредактировал Поэт!: 28 Ноябрь 2009 - 03:41

  • 0

#15 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 03:58

Собираю рецепты блинов

Собираю рецепты блинов.
Может книгу из них я создам
Все рецепты я кушать готов
У красивый и ласковых дам.

Захвалю ваш рецепт до небес
Все блины запью сладким вином
Не насытится знаний мой бес
Все мы в книгу запишем потом.

И пойдем мы по полю вдвоем
Потом свалимся с устали в стог
Может песенку вместе споем
Чем закончится? Знаем итог.

Скажи бездарнейший поэт!
Ответь бездарными стихами!
Мне запустить в тебя рецепт?
А может тазиком с блинами? :rolleyes:

Сообщение отредактировал Базилио: 28 Ноябрь 2009 - 04:00

  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#16 Поэт!

Поэт!

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 38

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 04:10

Скажи бездарнейший поэт!
Ответь бездарными стихами!
Мне запустить в тебя рецепт?
А может тазиком с блинами? :rolleyes:




Мой стих был к дамам обращен
Упасть я с ними мог бы в стог
Тобой Баизильо я польщен
Но в стог с тобой? Я же не лох.
  • 0

#17 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 13:02

Мой стих был к дамам обращен
Упасть я с ними мог бы в стог
Тобой Баизильо я польщен
Но в стог с тобой? Я же не лох.

Ходют тут всякие поэты,
А потом пропадают котлеты...
А этот вааще не знает сносу -
Девок уводит, прям из под носу! :)
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#18 Скептик

Скептик

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 11 971

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 16:18

"И пойдем мы по полю вдвоем
Потом свалимся с устали в стог
Может песенку вместе споем
Чем закончится? Знаем итог."


Ой, держите, не могу:
"Накорми и дай в стогу..."
:)
  • 0

#19 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 16:27

Ой, держите, не могу:
"Накорми и дай в стогу..."
:)

Может наглому поэту
Мы, слегка обрЭжэм ЭТО?
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#20 Скептик

Скептик

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 11 971

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 16:33

Может наглому поэту
Мы, слегка обрЭжэм ЭТО?

И заправим ЭТО в ПИТ.
Кушай, дорогой пиит!!!
:)
  • 0

#21 Поэт!

Поэт!

    Новичок

  • Пользователи
  • Pip
  • Cообщений: 38

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 16:55

Может наглому поэту
Мы, слегка обрЭжэм ЭТО?



Ты Базильо не рабай
И ко мне не приставай
Я уж понял ты с еврейцев
Поберег бы лучше бэйцы.
  • 0

#22 Скептик

Скептик

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 11 971

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 16:58

Мне нравятся оладушки из капусты. Вернее не из капусты, а из теста, замешанного на капустном соке. Вот, собственно, и весь рецепт.
  • 0

#23 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 28 Ноябрь 2009 - 19:29

Ты Базильо не рабай
И ко мне не приставай
Я уж понял ты с еврейцев
Поберег бы лучше бэйцы.

Ща заеду вам в пятак!
С легонца и просто так! :P
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#24 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 30 Ноябрь 2009 - 21:28

нука завязали со стихоплетством не по теме!!!!!!!! :lol:
лучше рецептик выложите.
Можно блинов, можно сырники, оладушки, пышечки, творожные пончики, варенники. Все то что напоминает детство в деревне у бабушки ;)

Скептик - спасибо.
Раби скинь описание гриля в личку, мож у меня такой дома и стоит.
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#25 Базилио

Базилио

    Профессионал

  • Заблокированные
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 2 152

Отправлено 30 Ноябрь 2009 - 21:31

нука завязали со стихоплетством не по теме!!!!!!!! :lol:
лучше рецептик выложите.
Можно блинов, можно сырники, оладушки, пышечки, творожные пончики, варенники. Все то что напоминает детство в деревне у бабушки ;)

Скептик - спасибо.
Раби скинь описание гриля в личку, мож у меня такой дома и стоит.

Нет у вас таких грилей. Я уже изучил рынок и в России, и на Украине.
  • 0
ОСОБО ОПАСНЫЙ РЕЦИДИВИСТ!!!
Базилио...Он же - Рабинович, он же - Дедушка, он же - .......
Имеет 25 ходок в забанку. Из них - 22 побега.
А в основном - добрый и мирный человек. Мухи не обидит!

#26 EvgenyB

EvgenyB

    Мастер

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPip
  • Cообщений: 590

Отправлено 23 Декабрь 2009 - 20:11

2 Гайка
Увидел в "Известиях":
http://www.izvestia.ru/kuhnyaizv/article3136855
Актриса, вдова Леонида Гайдая Нина Гребешкова: Капустные оладушки -это вкусно и полезно
Рецепт
Это рецепт моего детства. Ведь хорошо, когда из детства сохраняется нечто светлое и теплое. Мелко нарезается белокочанная капуста и пару минут отваривается в подсоленном кипятке. Две минуты, не дольше. Капуста получается не отварной, но смягченной. Вода сливается, и капуста дальше обжаривается на растительном масле на сковородке. Затем надо чуть подождать, чтобы капуста слегка остыла. И тогда теплую массу перемешать с блинной мукой. Мешать надо долго, чтобы появились пузыри. Это знак, что тесто подходит. И тогда можно на сковородку. Получаются капустные оладушки. Очень вкусно и очень полезно. Всем читателям "Известий" желаю приятного аппетита.
  • 0

#27 Шмель

Шмель

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 9 474

Отправлено 24 Декабрь 2009 - 07:19

Ну что ж, коль пошла такая пьянка, поделюсь и я своей, нет не пьянкой, а после пьянки чего нам хочется? Правильно! Рассолу! На подносе! Холодного! Огуречного! В постель!!
И так: вскрываем банку с огурцами, съедаем, рассолом запиваем, а оставшийся (ну литр то у Вас остался?) пользуемся вместо воды при разведении блинной консистенции. Рецепт Ваш, или блины или оладушки или даже плюшки.
Нужно поэксперементировать.

А вот какими блинами я потчую всех. Муку я люблю, но обхожусь без Оной. Крахмал - моё вдохновение!. И не надо мне таких глаз! Крахмальная вредность давно развенчана и доказана его польза!
И так:
- одно яйцо большое + столовая ложка крахмала + столовая ложка майонеза + соль по вкусу. Крахмал предварительно чуть разбавить ХОЛОДНЫМ молоком, иначе он даст комочки.
- Всё взбивваем. Выкладываем на сковороду так, что бы было очень тоненько. Блин начинает местами пузыриться и вспучиваться, перевораячиваем его лопаточкой (переворот получается в лёгкую, не рвётся даже у новичка). В процессе выпекания, если у Вас много такой мешанины, постоянно взбалтываем смесь, иначе крахмал наровит осесть на дно.
Блины используем для:
-нарезки лапшой в салаты (особено с морепродуктами)
-для заворачивания всяких начинок, но тут блин должен быть чуть толще, иначе наровит порваться.
-ложим один блин на тарелку и накладываем с верху всего чего хотим (этакая съедобная салфеточка), декорируем икорочкой.
  • 0
Идея была столь безумна, что понять её смог только гений.

#28 Шмель

Шмель

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 9 474

Отправлено 31 Декабрь 2009 - 06:25

С Новым Годом, форумчане !!!


  • 0
Идея была столь безумна, что понять её смог только гений.

#29 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 17 Январь 2010 - 15:04

Спасибо огромное за рецепты!!!!
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯

#30 Гая

Гая

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 4 325

Отправлено 17 Январь 2010 - 15:15

Кстати из таких блинов (с крахмалом) моя бабушка пекла лапшевник.

Для лапшевника сначала нужно испечь блинчики. Для этого нам понадобиться
500 мл молока
5-6 яиц
400 гр картофельного крахмала
соль - по вкусу

Яйца взбиваем, добавляем молоко, потом крахмал.
Выпекаем блины.
Остужаем и режем на лапшу.
После закладываем в глиняную посуду и заливаем молоком что бы оно покрыло лапшу см на 3.
сверху выкладываем сливочное масло 50 гр и заливаем 2-3 взболтанными яйцами.
Все это в духовку при температуре 180С минут на 20, а потом при выключенной духовке еще 40 минут пусть постоит и потомится.
Приятного аппетита.
http://ifs.cook-time.com/preview/img84/84546.jpg
  • 0
☯Мастер Учитель РэйКи☯


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Copyright © 2021 Your Company Name