Перейти к содержимому

Comfy Theme© by Fisana
 

Фотография
- - - - -

Бариста


  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 8

#1 Нестор999

Нестор999

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 3 334

Отправлено 09 Январь 2018 - 07:39

Давайте о вечном. В том смысле, что человек хорошо заваривающий кофе сможет неплохо на этом заработать. Обратите еще внимание, что в Европе и России статус этого занятия разный.

Пока разный.

 

О профессии бариста:

 

Бари́ста — кофевар, специалист по приготовлению кофе (в основном именно эспрессо), умеющий правильно приготовить кофе (в том числе с использованием искусства латте-арт) или напитки на его основе и подать посетителю.
Профессия бариста как мастера по приготовлению кофе на эспрессо-машине родилась в Италии, на родине эспрессо, а затем, в 1980-х годах, стала известной в США благодаря Говарду Шульцу, владельцу компании Starbucks.
В одной из своих поездок в Италию он был сильно очарован местными бариста. Он снял их работу на фото и видео и, приехав домой, внедрил стиль бариста в своей сети кофеен.

Постепенно интерес к бариста стал повышаться.[7][10] Применительно к России так получилось, что, в отличие от Италии и Европы в целом, бариста занимается исключительно кофейным искусством, а не приготовлением алкогольных напитков, как бармен.[11]

В европейских странах бариста может быть как барменом и кофеваром, так и так и собственно владельцем кофейни.[12]

Также иногда бариста (в Италии именно так и есть) могут выполнять одновременно обязанности официанта, посудомойки и уборщика.

На западе, и особенно на родине бариста в Италии, исторически сложилось, что ряды мастеров-кофеваров в основном состоят из представителей мужского пола, потому что там данная деятельность является очень уважаемой и приносит немалый доход.

. В России и прилегающих государствах подавляющее большинство бариста — женщины.[2]
Такое соотношение объясняется, помимо традиции, и возрастными рамками: возраст бариста в России — 18-24 года, а на Западе люди становятся бариста после 30-35 лет, накопив значительный опыт и рассматривая своё поприще как призвание, а не как временный источник средств к существованию.
С Вики.


  • 0
http://fenix.ucoz.kz

#2 Шмель

Шмель

    Супер-профи

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 7 577

Отправлено 10 Январь 2018 - 18:53

В моём понимании, бариста, должен выглядеть под 50-55, седовласым, импозантным мужчиной, внешность должна вызывать уважение к его опыту в этой области.. а из рук пацана или девицы, хороший кофе... невяжется как то.


  • 0
Идея была столь безумна, что понять её смог только гений.

#3 alabay

alabay

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 888

Отправлено 10 Январь 2018 - 19:24

дело не только в этом, кофе редко пьют самостоятельно, если в кафе хороший кофе - это ему плюс, но делать бизнес в РФ только на кофе нерационально


  • 0

#4 Нестор999

Нестор999

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 3 334

Отправлено 10 Январь 2018 - 20:42

Делают. Бизнес.Только на кофе. В России. И чаще всего именно молодые девушки и парни за стойкой.


  • 0
http://fenix.ucoz.kz

#5 wlad185

wlad185

    новичок

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 778

Отправлено 11 Январь 2018 - 04:51

Это только в больших городах пойдет.

+ по квадранту денежного потока Киосаки работа наёмного работника - это не комильфо 


  • 0

956950@mail.ru


#6 alabay

alabay

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 888

Отправлено 16 Январь 2018 - 20:33

меньше слушайте заумные советы, если нету в адный момент возможности начинать свой бизнес - лучше заработать на него так, как получается реально


  • 0

#7 wlad185

wlad185

    новичок

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 6 778

Отправлено 17 Январь 2018 - 00:19

лучше автомойщиком устраивайтесь- всегда работу найдете... чем баристой...имха...


  • 0

956950@mail.ru


#8 Нестор999

Нестор999

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 3 334

Отправлено 20 Январь 2018 - 01:11

лучше автомойщиком устраивайтесь- всегда работу найдете... чем баристой...имха...

 

Говно -вопрос... Лучше купить замуты для реставрации автостекол, чистки, ароматизации салона и предложить босу автомойки работать пополам )


  • 0
http://fenix.ucoz.kz

#9 alabay

alabay

    Профессионал

  • Продвинутые пользователи
  • PipPipPipPipPipPipPip
  • Cообщений: 1 888

Отправлено 26 Январь 2018 - 17:13

думаете, он согласится на пополам, а не просто возьмет с вас арендную плату?


  • 0


Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных

Copyright © 2018 Your Company Name