Сообщений в теме: 1920

[Татьяна_Соколова]

Боюсь, это не цикорий.

[Sibrill]

Боюсь, это не цикорий.

Он самый. Разновидность "салатный цикорий". Он бывает кудрявый и гладколистный. Это второй. Я тоже долго сомневалась. Тем не менее.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B8%D0%B9_%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9

Вот тут более наглядная картинка частей цикория. Мы кушаем ту, что слева.
http://www.tiensmed.ru/news/post_new8298.html

Сообщение отредактировал Sibrill: 15 Июль 2011 - 17:32

[Faradey]

Недавно вспоминали, что в советское время был кофе из цикория. Довольно вкусный и очень полезный напиток. Жаль, что не продается теперь, мол...

Хорошо, что у вас сейчас есть в продаже для разнообразия. Может и у нас появится вскоре.

Кофе из цикория не бывает, бывает кофейный напиток, гле кофе перемешан с цикорием. А кофе бывает только из кофе.
Но больше всего мне нравится именно растворимый цикорий из Ростова Великого консистенции сгущенного молока. Ничего общего с молотым или растворимым в пакетиках, во много раз приятнее. Он очень хорош с молоком.

Сообщение отредактировал Faradey: 15 Июль 2011 - 17:52

[сац]

Кстати,эффективно снижает артериальное давление.

[Faradey]

Кстати,эффективно снижает артериальное давление.

Написать можно что угодно. Но никто не говорит как и на сколько?
Еще где-то читал, снижает уровень сахара в крови.

[сац]

Ну как бы, чего ни возьми, одно увеличивает давление, другое уменьшает.
Цикорий, принято считать, уменьшает. Хотя, на себе не проверял, по причине редкой употребляемости его.
Однако, шла надысь реклама по ЦТ про него, где ключевой фразой была, типа, "и давление теперь, как у молодых". Точно помню.

[сац]

Инесса, как погода?
Чота у нас не в меру жарко. По ТВ сказали, что из крупных городов ушли тараканы, а это предвестник крупного катаклизма.
Жаль, Добрынич, похоже, запил, не показывается у нас. Или, мож, он эвакуировался вместе с тараканами, не знаю. Любопытно бы было его послушать

Я вот, подумал, что с учетом скорого всеобщего финиша, выгоднее всего заключать долгосрочные контракты с максимальным авансовым платежом. Как думаешь?

Сообщение отредактировал сац: 16 Июль 2011 - 18:23

[Татьяна_Соколова]

Он самый. Разновидность "салатный цикорий". Он бывает кудрявый и гладколистный. Это второй. Я тоже долго сомневалась. Тем не менее.

Аааа, точно-точно. Есть же культурные формы цикория, а у меня дикорастущий в голове. Забавно он выглядит. Не видела раньше, спасибо.

[Татьяна_Соколова]

Да ничего "такого" в нем нет, хотя вкус своеобразный. Обычный овощ, как ни странно. О вкусе (и даже привкусе) кофе - речи вообще нет. Напоминает... хрен знает, мож капусту тушеную?

Так Вы же надземную часть едите, а для кофейного напитка подземную используют. Неудивительно, что привкус иной у листьев.

[Татьяна_Соколова]

Ну как бы, чего ни возьми, одно увеличивает давление, другое уменьшает.
Цикорий, принято считать, уменьшает. Хотя, на себе не проверял, по причине редкой употребляемости его.
Однако, шла надысь реклама по ЦТ про него, где ключевой фразой была, типа, "и давление теперь, как у молодых". Точно помню.

Конечно, цикорий для людей, склонных к диабету, и для диабетиков - очень хорош. Там запасной углевод не крахмал, как у большинства растений, а инулин. Он на фруктозу, а не на глюкозу распадается.
А насчет давления - не знаю. Но поскольку гипертоникам кофе не рекомендуют доктора, то напиток из цикория по крайней мере не вреден на его фоне, Вы правы.
Хорошее растение, в общем.

[сац]

Там запасной углевод не крахмал, как у большинства растений, а инулин. Он на фруктозу, а не на глюкозу распадается.
Хорошее растение, в общем.

Ну, т.е. в водку добавлять его можно без опаски?

[Faradey]

Но поскольку гипертоникам кофе не рекомендуют доктора

Это было раньше. Сейчас же не рекомендуют для гипертоников в больших количествах, а до 3-х чашек вполне допускается.
Раньше говорили, что и алкоголь в любых количествах вреден, но Чазов всем разъяснил, что в умеренных количествах даже полезен. Именно в умеренных, до 50 г в сутки.

Сац, очень интересная мысль добавить растворимый цикорий в водку, сколько я его пью - ни разу такая мысль не посетила. И как впечатления от такой смеси?

[Татьяна_Соколова]

Ну, т.е. в водку добавлять его можно без опаски?

Вот уж чего не знаю - того не знаю!

Если говорить о давлении - то любой алкоголь давление повышает, Вы же знаете. По идее, людям, склонным к гипертонии, спиртное вообще пить противопоказано, а, тем более, водку (ибо крепкий алкоголь повышает артериальное давление резко, что жуть как не безопасно). В данном случае, безопаснее лёгкие спиртные напитки - сухое вино, пиво...
Но поскольку Вы всё-таки предпочитаете водку... чёрт же его знает, что в неё примешивать стоит, чтобы хоть частично нейтрализовать этот эффект...

В любом случае, как мне кажется, делать настойки с пищевыми растениями всяко лучше при прочих равных, чем с чисто лекарственными. Нашим людям часто худо бывает от фернетов, бехеровок, вермутов и пр. из-за передозировки лек.трав, а не только этилового спирта. Травяные настойки на такие дозы употребления в принципе не рассчитаны.

Так что наверное настойка на цикории или аронии (она то доказано давление снижает) предпочтительнее. (Арония = Черноплодная рябина, кто не знает).

P.S. Если Вы на самом деле ничего настаивать для укрепления здоровья не собираетесь, а просто так непритязательно шутите, а я тут так стараюсь - убью.

[сац]

P.S. Если Вы на самом деле ничего настаивать для укрепления здоровья не собираетесь, а просто так непритязательно шутите, а я тут так стараюсь - убью.

А где это я писал, что собираюсь что-то на чем-то настаивать?

[Татьяна_Соколова]

А где это я писал, что собираюсь что-то на чем-то настаивать?

http://s1.ucoz.net/sm/1/devil.gif Ну, всё! Получи, обезьяна! http://s1.ucoz.net/sm/1/killed.gif

[Инесса Арманд]

Тааак... Про погоду. У нас - комфортно. Выше 25 градусов не поднимается. Так что пока живем и радуемся. В августе, наверное, вжарит!

Цикорий не люблю... Наверное, потому что я гипотоник. Мне кофе и побольше! Я в Китае решила не пить их мерзкий кофе. Не поверите - ломка началась! Я ничего не понимала и жизнть не воспринимала. Подруга побежала в магазин, купила две баночки. Я выпила и ожила!

У нас тут все помешаны на имбире. Его только в чай не кладут... А может, и туда...
Это - такая гадость горькая. Но люди хвалят.

В среду приезжает школьная подруга. Она живет в одном городе с нашим Добрыней. Поручу ей его найти. Или не надо?

Водка не пьется в нашем доме.
Хотя меня удивил факт, что ВСЕ пьют только водку. На поминки я купила водку, вино белое и красное, коньяк. (я
не знала вкусы людей, с которыми дружил мой отец)
Вино пила только я... Коньяк - двое. Остальные (25-28 чел) водку. Итак, более 90% в возрасте от 25 до 85 предпочли водку.
Патриоты?

[сац]

Таня, Вы так занимательно излагаете, что я просто зачитываюсь. Про фернеты, аронию...

Сообщение отредактировал сац: 17 Июль 2011 - 10:58

[сац]

Хотя меня удивил факт, что ВСЕ пьют только водку.

Я бы с удовольствием пил бы чай, кофе, какао или минералку, но мне этого ничего нельзя. Врачи запрещают. Категорически.
Даже пиво и сухое вино настрого запрещено.
Только водку можно

Сообщение отредактировал сац: 17 Июль 2011 - 11:02

[Мишук]

http://s1.ucoz.net/sm/1/devil.gif Ну, всё! Получи, обезьяна! http://s1.ucoz.net/sm/1/killed.gif

Танечка, ты там поаккуратней с обезьянами.

[Мишук]

Все померли что ли? Сац всех перестрелял?

[Инесса Арманд]

Все померли что ли? Сац всех перестрелял?

Ну... когда стреляют, то автомат немножко иначе держат...
Как сейчас помню
А зачем тебе красные пролетарские сапоги? К коммунистам записался?

[Мишук]

Ну... когда стреляют, то автомат немножко иначе держат...
Как сейчас помню
А зачем тебе красные пролетарские сапоги? К коммунистам записался?

А чего, они ополчение собирают, почему бы и нет.
А ты ролик то весь посотрела?

[Татьяна_Соколова]

Я бы с удовольствием пил бы чай, кофе, какао или минералку, но мне этого ничего нельзя. Врачи запрещают. Категорически.
Даже пиво и сухое вино настрого запрещено.
Только водку можно

http://s1.ucoz.net/sm/1/hands.gifhttp://s1.ucoz.net/sm/1/up.gif

[Татьяна_Соколова]

Танечка, ты там поаккуратней с обезьянами.

Молодец, обезьянка!

[Татьяна_Соколова]

[quote name='Инесса Арманд' timestamp='1310885269' post='529726']
У нас тут все помешаны на имбире. Его только в чай не кладут... А может, и туда...
Это - такая гадость горькая. Но люди хвалят. [/quote]
Вкус в имбире - не главное, главное - запах. Простите за мой французский, но как метко сказал один товарищ, попробовав, "как будто под ёлкой кто нас...л". Как же это, помилуйте, есть можно? Разве что в виде сухой приправы на кончике ножа на кастрюлю нормальной еды.

[quote name='Инесса Арманд' timestamp='1310885269' post='529726']В среду приезжает школьная подруга. Она живет в одном городе с нашим Добрыней. Поручу ей его найти. Или не надо?
[/quote]
Конечно, поручите. Скажите, что мы все скучаем.

Сообщение отредактировал Татьяна_Соколова: 18 Июль 2011 - 10:01

[Faradey]

Нормально его есть можно. Например, маринованный имбирь традионное блюдо японской кухни, его всегда подают с суши, ролами. Очень вкусный имбирный суп, если его правильно приготовить.
Вспомните свои ощущения от первой рюмки водки, кому она понравилось при первой пробе?

Если Вашему товарищу что-то в жизни не понравилось, это совсем не означает, что он прав, и это не должно никому нравиться. Довольно часто с подобнымии суждениями можно попасть в большой просак или стать посмешищем.

[Sibrill]

[quote]Вкус в имбире - не главное, главное - запах. Простите за мой французский, но как метко сказал один товарищ, попробовав, "как будто под ёлкой кто нас...л". Как же это, помилуйте, есть можно? Разве что в виде сухой приправы на кончике ножа на кастрюлю нормальной еды.[/quote]

Можно это есть. Правда, требует чуток привыкания. Я ем маринованный с удовольствием. Имбирь - неотъемлемая часть тайской и японской кухни, даже странно, что кто-то ее не пробовал. Есть таварищи, которые даже выехав из своего села, не едят ничего, что не напоминает родной салатик с майонезиком, сосисочки и жареные котлетки на маслице, пельмешки, макарошки с сахарком и слив. маслом и прочую вкуснячку (я таких здесь видела, чесслово). А большинство легко привыкает к легким и полезным вещам. Рекомендую начать путем добавления корня имбиря, например, в суп.

[quote]Это - такая гадость горькая. Но люди хвалят.[/quote]

Он не горький, если использовать в меру и правильно. Может быть острым, но в этом вся его прелесть.

Сообщение отредактировал Sibrill: 18 Июль 2011 - 12:22

[Faradey]

Sibrill, здесь трудно в чем-то не согласиться даже в мелочах.

[сац]

Вкус в имбире - не главное, главное - запах. Простите за мой французский, но как метко сказал один товарищ, попробовав, "как будто под ёлкой кто нас...л". Как же это, помилуйте, есть можно? Разве что в виде сухой приправы на кончике ножа на кастрюлю нормальной еды.

Тання, у японцев есть поверие, что если бочку сакэ настоять на 12 корнях имбиря, и принимать этот настой по 90 мл в день, то пока эта бочка не закончится, жизни пьющего ничто не угрожает.

Правда, когда закончится, сразу наступает кирдык. Глубокий и катастрофический.

[Sibrill]

[quote]Правда, когда закончится, сразу наступает кирдык. Глубокий и катастрофический. [/quote]

А что мешает настоять вторую бочку? Или даже две?

[quote]Довольно часто с подобнымии суждениями можно попасть в большой просак или стать посмешищем.
[/quote]

Фарадей, пожалуй, соглашусь. Такие высказывания лучше в обчестве вслух не произносить. Выглядит, мягко говоря, не очень.

Имбирь, если кто желает попробовать, можно даже в тушеные овощи и мясо положить. Вполне. Вообще, рекомендую посетить тайский ресторан: эти люди умеют применять имбирь в кач-ве приправы.