Сообщений в теме: 38

[Иванка]

Обсуждение идеи Кафе на колесах

Изюминка в том, что можно менять разные маршруты, а сейчас с началом купального сезона проложить маршрут ближе к пляжам и водоемам. Полный текст идеи >>>

[Tauras]

После перестройки у нас в Литве появились такие кафе на колесах, но затем эту лавочку быстро прикрыли.
Для объектов общественного питания есть ряд требований в которые никак не вписывается упомянутое кафе.

[Future]

Туалеты на колёсах.
Тут была такая тема

[Иванка]

В качестве дополнительной информации:

Магазин готового бизнеса продает франшизу сети кафе-автобусов "The Bus" (правда, довольно дорого продает - $90000 - но это вместе с двухэтажным автобусом и со всем оборудованием).
Вот что пишется в описании бизнеса:
"Инвесторам, желающим начать свое дело в ресторанном бизнесе и не располагающим помещением, предлагается покупка франшизы сети кафе-автобусов "The Bus"(www.thebus.ru)
Множеству людей необходимо где-то устраивать деловые встречи, назначать свидания, а иногда просто отдыхать от всего наедине с книжкой или газетой. Для этого лучше всего подойдет какое-нибудь демократичное и одновременно стильное, уютное место"

[felix]

Всех с великим праздником!
На счет идеи и ее коментариев: мыслим ширше - покупаем автобус, и делаем :
1. Туалет на колесах (био),
2. Закусочная на колесах,
3. Дом свиданий (интимных встречь) на колесах,
4. Торговый дом на колесах
5. Камера хранения на колесах,
6. Ночлежка на колесах,
7. Интернет - салон на колесах....
ну и так далее. Главное шоб на колесах, а не на игле. Да чуть не забыл если возле водоема так ешщо и пляж на ... ну Вы поняли!

[Юристочка]

ну если решить проблему с водой и туалетом....а то дождешься сюрпризов от санэпидстанции

я как-то обратила внимание, что в местных электричках, особенно по утрам, пользуется большим успехом вагон-кафе - студенты просто там жили! да рабочий люд забегал чашечку кофе хлЁбнуть перед началом рабочего дня...

с другой стороны - резкое торможение автобуса может привести к более чем печальным последствиям...

по моему намного мирнее взять тот же автобус...или вагон электрички...неработающие естественно...
установить в людном месте и сделать кафе "автобус" ...
я знаю, что эта столетняя идея, но если доработать детали и внести какую-нибудь изюминку, то по моему интересно должно получится..

[Юристочка]

а, кстати вспомнила один случай!

один мой знакомый, будучи не сильно отягощенным проблемами добычи хлеба насущного, от безделья выдумал такую штуку - корпус старого автобуса закинул к себе на дачу - внутри вытащил все кресла и поставил дачную мебель

получилась такая беседка-автобус

вот и еще одна идея - дачные беседки из старых автобусов

[svetok]

У нас в городе, рядом с вокзалом есть пиццерия "Паровоз". Стоит старый паровоз (который еще на дровах или угле), к нему прицеплено таких же два ретро-вагона. Я там не была ни разу. Но люди, видимо, идут. Вечером в окнах свет горит и машины стоят возле вагонов. Сейчас хозяин еще и маленький ретро-самолет поставил среди деревьев. Как он его туда засунул, кто его знает. Говорят, будет детское кафе.

[Щигретский]

Раньше "кооператоры" использовали автобусы и в качестве кафе, и как магазинчики, и т.д. Выглядело всё это весьма убого.
А вот автолавка-ресторан - это неплохо. Чтоб сельчане не только хлеба-колбасы-яиц купили, но и хряпнуть могли, посидеть за чашкой чая с пряниками и... зефирчиком :wink: .

ЗЫ: Поздравляю всех с Днём Победы!!!!
Особенно тех, кто ещё застал то время.

[Шмель]

К домашнему бизнесу это вряд ли имеет отношение, а тем кто решится нужно будет бороться с таким кол-вом заморочек, что вся охота отпадёт, до и капиталовложения долеко не домашние.
PS интересно, автор когда - нибудь пробовал есть пиццу с кофе в движущемся авомобиле? Следовательно нужно собрать группу отдыхающих, привезти их на природу. установить столики, мангалы, обслужить, собрать всех, загрузить уже далеко не трезвенький контингент и отчалить восвояси. И этто должно повторяться минимум по одной группе каждый день, что-бы иметь какой то навар, да налоги платить с арендой автобуса. ибо купить приличный стоит неимеверно дорого.
Думаю лучше всего ни чего не покупать. Договориться об аренде, найти поставщика продуктов, вывесииь объявления в местах баз отдыха (ведь проживать в одном месте 15=20 дней наскучивает) дать объявы в газетах, разослать в организации предложения о корпаративных пикниках и т.д. Главное в этом подходе - пусть голова болит об исправном транспорте, качественных прдуктах у Ваших поставщиков, а мы всего лишь организаторы...

[Kruglov]

5: Юристочка "с другой стороны - резкое торможение автобуса может привести к более чем печальным последствиям..."

А у меня в городе просто тихая и спокойная езда при скорости километров 30-40 в час обязательно обернётся перевёрнутой тарелкой супа на голову посетителя.
Такие у нас дороги...

А мы всё праздники празднуем. Какой нахрен праздник!! За 60 лет страна в такую *опу залезла, что стыдно, а разрушеная Германия вся, что называется "на коне"!!

Далее. 5: Юристочка "по моему намного мирнее взять тот же автобус...или вагон электрички...неработающие естественно...
установить в людном месте и сделать кафе "автобус" ... "

В Иванове есть небольшой катерок (типа "восход" или "метеор". Может "ракета" - точно не помню, но вобщем смысл ясен), переоборудованый под ресторан. Там чёто не много народу крутится, хотя стоит на воде (если эту грязь водой назвать можно), вроде в хорошем месте - центр города, чуть в стороне. Но ни удобной парковки тебе, ни подъезда комфортного нет.

[Юристочка]

То Kruglov "вроде в хорошем месте - центр города, чуть в стороне. Но ни удобной парковки тебе, ни подъезда комфортного нет."

ну правильно - надо ж было головой думать, где такое кафе делать..:-) и о парковке тоже позаботиться

здание дома, в котором я живу, было построено еще в советское время - 1987 - это четырехподъездная девятиэтажка..."под боком" здания, пожертвовав еще и двумя квартирами на первом этаже, пристроили магазин - тогда еще хозяйственный... причем магазин немаленький..и для парковки места есть..и елочки растут..

в сов.время он еще работал, а потом - то закрылся, то опять открылся, то мебельный, то хозяйственный, то на ремонте + проходимость была низкая - все затаривались в городе

в итоге умные ребята лет пять назад то ли выкупили, то ли взяли в аренду этот магазин и сделали бильярд

живут неплохо...

[American]

Автобус-кафе, имеет много проблем, и первая проблема это движение автобуса.
Если этим заниматься, то лучше переделать в трак-кафе. Но люди будут стоять с наружи, и получать через окно, бутерброды напитки, хотдоги, когда трак подьехал к месту скопления людей.
Такой трак может обслуживать 1 человек. Б USA в каждом городе выдают на такие траки лицензии, что бы регулировать колличество траков на город, и место их движения.

[Bishka]

Наверное, если затея и будет воплощена, то будет пользоваться успехом только у неугомонной студенческо-школьной ребятни и то недолго….
Представить трудно: ковыряться вилкой при тряске или метить сэндвичем в рот – удовольствие сомнительное…
Не знаю, с какого приволжского города автор, но в Саратове это нереально – дороги самые позорные в регионе, плюс в горку, да с горки постоянно, а состояние трамвайных путей…..
Думаю, автору идея пришла в голову, когда он возвращался домой с одного края города на другой в магистральном автобусе с музыкой и баночкой пива, да глядя на неоны вечернего города, считая это веселым времяпрепровождением для многих….

Она (идея) безусловно провалиться, так как поставить это дело по-настоящему, требует не шуточных вложений с очень многолетней окупаемостью… подобные воплощения реальны, при насыщении рынка классическими кафе, под гнетом конкуренции, тогда как рынок у нас остается полудиким…..

В шумном автобусе с выпивкой и веселой компанией хорошо возвращаться со свадьбы, крупного мероприятия…. Не более…

[Борщев А.Н.]

если автобус подъезжает каждый раз в одно и то же место и стоит там с утра до вечера, то это одно. А если он дрягаться будет где попало, то это вообще фигня. еще и расходы на топливо добавятся. плюс зарплата двум-трем водителям. представляю какая там наценочка будет. А если не дай бог мне понравится тамошняя еда? (хотя маловероятно что там можно что то приличное приготовить), где мне прикажете эту богодельню искать? она сейчас в одном месте, через час умотала куда макар телят не гонял..............

[Толковый словарь]

Кафе на колесах-притон для наркоманов

Колеса-таблетки, наркотического действия (из жаргона наркоманов)

[Скептик]

14: Борщев А.Н. Действительно... Почему это кафе должно обязательно двигаться? Есть пережвижные торговые точки - они не торгуют "на ходу". Есть передвижные мини-цеха - они не изготавливают "на ходу" продукцию.

А для передвижного кафе можно было бы использовать нечто вроде штабных автомобилей (называемых "бабочкой") у военных. Фургон-"бабочка" раскладывается за несколько минут, увеличивая внутренний объем в 3 раза! Кроме этого, давно существуют передвижные столовые-прицепы для строителей, с оборудованной кухней и возможностью временного подключения к коммуникациям.

Сегодня, когда одной из больших проблем является аренда помещений, "передвижные" варианты - неплохая альтернатива.

[Щигретский]

Дык я об чём и говорю. Автолавка-ресторан.
Хотя - есть и любители поесть на ходу (в т.ч. и я)! Это реальная доходная ниша. НО. Блюда должны быть подходящими для трясущегося ресторана.
Пирожки, блинчики-пончики, манты, а если пельмени - то без бульона.
Конечно, всякие пирожные-пряники-зефир... Колбасы, сало. :wink: Пить можно из герметичной посуды, через трубочку.
Огромные бутерброды-сандвичи, которые ныне в моде, не рекомендую: опасно.
На первом же ухабе можно элементарно подавиться.
Да и сыпаться будет с них всякая хрень, типа натёртых яиц.

[Эльф]

17: Щигретский

Даа, при езде по нашим дорогам яйца действительно будут натертые, ... а как они осыпаются не видал, хотя интересно наверно. Потом покажешь?

[Yuri002]

Эта идея как то не для России, офигенно большие проблемы с дорогами
пару регионов можно выделить где дороги классные, хакасия сургут,
больше я ни где реально хороших дорог не видел интересно и какой же
автобус нужен будет и кто де его в аренду даст, что бы его полностью
все внутренности перетрести? На автобусе с сидушками куда реальней
рейсами бабло насшибать.... такое кафе токо в Москве наверное
притреться и то его использовать как маршрутку будут...))) да и
ваще не прикольно движующиеся кафе ... сел пожрать в одном конце города пока
поешь тебя на другом конце города высадят потом еще будешь платить
что бы до дома в тот конец города где ты поесть сел ))))) не хорошая идея
сеска сест по полной программе.... можно сделать типа бара на колесах
токо спиртное наврядли разрешать продовать вообщем гиблая идея для россии
в другом месте может и приживеться ....

[Bugai]

Спасибо за комментарии! Изначально идея была как бар на колесах, поэтому не обязательно готовить горячюю пищю, г-н Щигретский в этом отношении прав!

[MrDog]

Бред

[chicot]

Мне кажется такой кафе-автобус может быть рентабельным только в местах большого скопления людей.
(На стадионах,после матча, на пляже в сезон, разные аэрошоу или день города )
А так,надеяться на ежедневную рентабельность - :roll: вряд ли стоит.

[Прохожий]

Вообщем я так скажу: на ходу полюбому даже и думатьзабудьте что-либо продавать а тем более есть. действительно, подавится кто-нить, потом отвечать водитель будет чтоли, что он кочку не заметил или его подрезал кто..
короче ездил как-то к тёще в деревню.. ну не деревня, а небольшой городок, может 20-30тыс жителей живет, но дома по большей части частные, многоэтажек мало. + в округе в радиусе километров 50, есть еще пару городков да поселков.. короче иду как-то в магазин, а возле магазинов там как правило стоит штук с десяток таких палаток, как на рынках. шмотками торгуют, да бабки картошкой и соленьями с огорода приторговывают.. мини-рынок вообщем. смотрю возле магазина стоит обычный такой автобус, как по городу ходят, с гармошкой.. длинный тоесть, потрепанный такой изрядно, видать где-то в автопарке списаный купили да немного подремонтировали. весь разукрашеный такой, типа РАСПРОДАЖА, СКИДКИ, ОДЕЖДА, ОБУВЬ на бортах написано.. подошел поближе. короче в автобусе поубирали все сидения, поручни и всякую такую атрибутику, а по периметру висят шмотки, обувь, секондхэнд короче, но не так как у нас на рынке, что валом все навалено в кучу и выбирай-ищи что тебе нужно, а аккуратненько так все развешено, майки к майкам, штаны к штанам, даже по размерам вроде отсортировано немного.. + когда погода хорошая возле автобуса организовывается из раскладушек дополнительные торговые площади на улице. вообщем смысл простой -- входишь через переднюю дверь, как в магазин заправский и смотришь че те нужно.. на весь автобус 2-3 продавца + на улице еще пару. торговля идет довольно бойко, ведь на сэконд хэнд цены намного ниже, чем на новые вещи у "палаточников" самое главное что нет никакой митусни, никто не роется в куче барахла, все уже отсортировано и разложено и с ценниками, как новое. короче ходил я ходил, смотрю водила сидит в кабине скучает, ну я к нему. здрасте-здрасте, чем торгуем и тд, вообщем разговорились, закурили.. оказалось общая система такая:
у них таких 2 автобуса ездит по району и обслуживают они около 40 населенных пунктов в округе. договорились с наиболее крупными магазинами, возле которых стоят торгуют, на входе в магазине висит красочный плакат с рекламой, типа автолавка, то да се, дешевая одежда из германии по низким ценам и РАСПИСАНИЕ! они на одном месте больше 3-4 часов не задерживаются, а по расписанию жители знают когда они приедут и уже ждут или планируют свое время так, чтобы успеть забежать в эту лавку. автобус приметный, разукрашенный, да и товар неплохой по хорошим ценам, тоесть от покупателей отбоя нет! постояли пару часов у одного магазина, поехали к другому магазину, по расписанию или в другой населенный пункт вообще.. за пол года работы они примерно изучили рынок сбыта и составили наиболее оптимальное расписание и время стоянки. в некоторых местах они вообще появляются только раз в неделю на 1 час, но зато все об этом знают и в указанное время приходят к магазину за покупками.. вообщем самое главное это именно расписание и маршрут, чтобы автобус не простаивал зря.. но его можно составить только со временем и с опытом, после того как выяснится покупательская способность так сказать "регионов". ну и ессно нужно следить чтобы на магазинах постоянно висела реклама, с фотографией автобуса, расписанием, кратким перечнем товаров и примерными ценами. тогда народ будет валить целенаправленно, а не просто поглазеть.

теперь что мне удалось разузнать про товар: обычный секондхенд (правда не удалось узнать где они его покупают, но думаю оптовиков-поставщиков найти не трудно), но немного хитро "пересортированный". ясно ведь что в секонде идет оптовая продажа на вес и не известно что там может вообще оказаться. так вот эти хитрецы перед продажей все это дело рассортировывают где-то на складе или еще где таким образом: в первую очередь выбирают наиболее ходовые, хорошие вещи, если нужно утюжат, может даже стирают, вообщем придают товарный вид, оценивают и пришивают ценник. потом смотрят более-менее хорошие вещи, так сказать для ассортимента. вообщем-то это правильно, ведь ясно же что например в деревне никому не нужны допустим чулки на подвязках или какие нить ультрамодные туфли на высоченных шпильках. вообщем ассортимент максимально приближен к потребностям клиентов. что же делать с остальными, не прошедшими "фэйс контроль" вещами? правильно, запаковываем обратно в баулы, даем объявление и продаем опять же на вес, пусть даже немного дешевле. тут главное изначально тоже не нарваться на таких вот "сортировщиков-перекупов", поэтому желательно организовать поставки откуда-нить или из проверенных источников или на худой конец из за границы...

вообщем про прибыли ничего сказать не могу, незнаю сколько стоит сэкондхенд оптом и почем в розницу, но могу сказать что спрос на него растет постоянно. у нас на рынке раньше было пару палаток этого добра, а теперь раскладушек и палаток под 200 точно + по городу развелось небольших магазинчиков.. значит тема реально рабочая. сам бы занялся, да одному скучно.. присоединяйтесь

P.S. если идея понравилась, можно её оформить как-нить как отдельную идею, правда я не знаю как это зделать.. на авторство не претендую, т.к реально идею-то я подсмотрел

[7]

Кафе на колесах... для Штатов идейка... :?
А у нас пока только летающие госпитали хорошо получаются... :twisted:

[Юристочка]

To: Прохожий

А кстати идея насчет секондхенда в сельской местности это очень интересно

вся прелесть в том, что "парадно-выходной костюм" жители села может и в городе купят, а рабочую одежду...кто-нибудь когда-нибудь вообще сравнивал цены на спецовку и секондхендовский ширпотреб?

а идея такая в голову пришла, когда однажды я в командировке была в деревне. там почти у всех коровы - молока для одной семьи бывает много. Продавать - кто его купит, в город не наездишься..в общем, у них там с молзавода ездит машина по утрам и вечером тоже - подоили корову - молоко сдали, деньги получили...и ехать никуда не надо, и молзаводу выгодно...
может конечно я девушка городская - дикая, что раньше об этом не знала, то вообще придумано неплохо...

так почему бы секонд-хенд с автолавки не продавать..

[Прохожий]

с молоком я тоже видел в деревнях такое.. основная проблемма это если какая хозяйка по запарке оставит молочко для сдачи где-нить на подоконничке на полчасика, там моментом соберутся бактерии (ну киснуть начнет оно короче).. или кто-нить решит смухлевать и вчерашнее чуть подкисшее молоко добавит в свежее, для количества.. ну или еще чего, у кого мот корова чем заболела, вариантов много. в итоге заражается и закисает вся партия. у нас в Беларуси таким макаром отравили несколько молочных кухонь для грудничков.. были большие проблеммы потом.

[Yuri002]

Мдя, где это такое и что же это за деревня с 20 - 30 тысяч жителей ?
не в этом суть важна, гы прикол типа так все и ждут когда килограм 40 шмоток привизут да продадут гон, у нас в поселке где раньше жил там ваще на рынок не ходят даже, в магазинах берут в магазине дешевле торгашы ваще лапу сосут, а в городе рынки типа китайки дэк ваще все посожрали там дешевле чем секонд хенд новые шмотки хоть и китайские )))))
Ваще не правильно назвали "Домашний бизнес" тут мож пару идей и были домашнии остальные какие то не домашние.
Самое реальное вложение в деревне так это мясо или зерно это точно вам могу сказать а про молоко там или шмотки это ваще гон, в деревнях (у нас где я был) ни одной руской тачки нет, бедные колхозники на иномарках гоняют.........

Нормальная идея это фото студию сделать в райцентрах, у нас это еще токо токо начало расшатываться, арендовать помещение, купить или взять в аренду аппарат которые фотки штампует ( он в принципе не дорогой где то около 80 - 120 руб стоит смотря какого производства, главное что бы мог еще и с цифровиков печать выдавать т.е. имел подключение к компу (именно фотки делать не через принтер а этот аппарат т.к. на принтер много затрат нужно а от этого он не выгдный, в этом же месте сделать цифровое фото на документы, посадить чела на комп который старые фотки там улучшает качество там и сяк ну дизайнера короче, что бы фотки на могилы печатать ( это проблемнатично в селах деревнях заказывают в город и дорого обходиться) т.е. создать конкретную хрень по работе с фото. !!! со временем и фотики продовать цифровики ну и мыльницы всякие там, не знаю у моих друзей в деревне цифровик и пресом у кого они так вот фотки на диск нарезают и в город ездят делать, а смысол ездить в город когда можно на месте в течении 30 минут сделать да еще тебе и чел поможет как лучьше цветность добавить, размер подогнать или еще че там ну так вот собственно )))))))