Сообщений в теме: 62

[chicot]

знакомый занимается и говорит, что дела идут в гору.

[Шмель]

Во-во! Перепёлки не болеют ни сальмонеллёзом ни птичьим гриппом, но народ то под влиянием наших доблестных писак из газет и телевидения считает по иному. Хрен оправдаешься :cry:
Я свою ферму свернул, перепёлок съел, оставил только для себя, ради получения яиц с десяток в день и баста.
У нас в Свердловской области даже правительство вынесло решение, что рабочие с птицефабрик, обязаны и не должны держать птицу на личных подворьях :evil:

[Scotch]

Прочитал эту тему и появилась масса вопросов. Нет ли у кого нибудь готового бизнес-плана по разведению перепелок? Меня интересует, сколько перепелок могут содержать 1-2, максимум 3 человека, т.е. небольшая семья. Какое количество перепелок выращивать рентабельно? Где искать поставщиков, какие у них требования к качеству продукции, упаковке, логистике и т.д.? Какие разрешительные документы требуется получить на мясо и на яйца птицы? Также, насколько я понимаю, нужны различные заключения на место содержания птицы, на корм и прочее? Так ли это? 1000 перепелок в среднем дает 600-800 яиц в день, в месяц это около 20000 яиц, я живу в городе с населением около 400 000 человек и хотел бы держать до 5000 перепелов, куда девать такое количество продукции? Необходимо искать региональные рынки сбыта или возможно сбыть все и в своем регионе? Сложно начинать это интересное дело, имея так мало информации... Для меня основную сложность составляет отсутствие информации по сбыту продукции, так как сложно оценить объемы, необходимые к производству... Есть ли здесь опытные люди, готовые помочь с ответами на мои вопросы исходя из собственного опыта?

[halten]

... Для меня основную сложность составляет отсутствие информации по сбыту продукции...

Знал бы прикуп, жил бы в Сочи.

[Scotch]

Знал бы прикуп, жил бы в Сочи.

Понимаю вашу иронию, но все же я не прошу найти мне покупателей продукции, а интересуюсь примерными объемами реализации на энное количество городского населения...

[Шмель]

Рентабельно держать любое кол-во перепёлок. Скажем тридцать курочек полностью обеспечат семью яйцами, Вам не придётся покупать для своих нужд куриные.
Ну, а коммерческий минимум это 600 птичек, из расчёта 1 петушок на 4 курочки. Итого 500 несушек.
Если будешь доставать все (!) разрешительные док-ты, то ни когда не начнёшь работать. Так требования ветиринарных служб, это определённая удалённость от дорог, "правильный" могильник, это прививки и т.д. СЭС может потребовать, например, документы на этикетку к коробке ( краска должна быть "пищевой" не вызывать аллергии, бумага тоже не опасная, а какая типография даст такое?).
Лучше всего найти оптовика, и выполниь его просьбы об упаковке, он же и посоветует нужные для него объёмы.
Заключение о корме можно получить непосредственно на комбикормовом заводе или у поставщика.
Если подружиться с ветеринарной службой и СЭС, то проблем не будет. В любом случае нужно прогуляться туда и поговорить об их требованиях до начала работы.
А из яиц можно делать майонез, мариновать варёные очищенные яйца, варёные и очищенные яйца можно вводить в тесто и выпекать булочки, можно договориться с кафе, столовыми , ресторанами на поставки туда.

[Scotch]

Шмель, большое спасибо вам за развернутый ответ! Сейчас жду книги по разведению, после их изучения начну заниматься перепелами. Для начала заведу небольшое количество, думаю около сотни, а после посмотрю как идет дело с их выращиванием и приму решение о создании настоящей фермы, благо условия позволяют. В СЭС работает очень хороший и влиятельный знакомый, так что с этой инстанцией проблем точно не возникнет. И все же мне кажется, стоит сразу подумать о возможности производить из яиц дополнительные продукты, ведь в любом случае шире ассортимент - больше сбыт, не так ли?

[Шмель]

Где то в инте есть сайт посвещённый разведению перепелов, очень много информации. Поищите по поисковикам.
Эх, мне бы такого влиятельного знакомого. Да внедиить в умы людей, что нечего бояться птичьего гриппа.
У меня от фермы сейчас осталось всего 6 курочек и один петушок. Держу просто для души у себя дома (вместо попугаев ) , благо клетка им нужна маленькая. Они уже старенькие, год уже, а на восьмом месяце надо всех уже в суп готовить, ибо нерентабельно, яйценосность снижается. Подумываю вывести немного в инкубаторе (он у меня автоматический, до сотни яиц можно закладывать) новых. На 17-18 день вылупляются, но падёжь большой. Так что для своей фермы советую сразу задумываться о покупке нескольких инкубаторов, т.к. покупать сразу нужное кол-во перепёлок очень дорого. У нас продают по 120 руб за птичку.

[Scotch]

Очень информативный сайт http://www.perepel.com/, но все равно хочется узнать еще больше информации. Но, все приходит с опытом, поэтому буду начинать на основе информации, которую узнаю в книгах и т.д. Подскажи, для перепелов же нужны специальные инкубаторы? То есть они по идее не отличаются от куриных, но меня интересуют полностью автоматические, а куриные яйца ведь намного больше, как решается эта проблема? Бывают ли специальные перепелиные инкубаторы?

[Шмель]

Специальных инкубаторов нет, да и зачем? Просто сможешь туда больше яиц перепелиных положить нежели куриных или страусиных Соблюдаешь только иной температурный режим и всё (найдёшь это в книгах или инструкции по инкубатору). У меня инкубатор с автоматическим переворачиванием яиц и регулятором температуры, бывают ещё с подключением к аккумулятору (на случай отключения энергии, но у меня такого не бывает). Да, я ещё немного уменьшил деревянные поперечины (нижняя часть, просвет, между решёткой на которой лежат яйца и деревянной планкой, разделяющей ряды лежащих яиц) на лотке в нутри инкубатора, т.к. яйца маленькие и могли слегка застревать при переворачивании. Написано не понятно, но когда увидишь инкубатор, то поймёшь о чём я.
Я инкубатор нашёл в своё время по инету, перечислил 6500 руб,через пару недель по почте пришла посылка. за давностью уже не помню ни их сайта ни города. Нашёл с первого раза по яндексу. А тот сайт про перепелов я знаю.

[halten]

Вот сайт того же Коваленко
http://www.perepel-k.narod.ru/
Вот шо-то типа бизнес плана
http://www.asb.com.ua/doc/perepel.doc

[Scotch]

Этот бизнес план я уже изучил на каком то сайте. Заказал у Коваленко книгу и компакт диск - написано что там будет около 65 чертежей, масса фотографий и т.д. Надеюсь, качество не подведет и все будет понятно, доступно и поучительно...

[Шмель]

А если не секрет, где ты проживаешь? У тебя свой дом или есть место содержания?

[Scotch]

Я проживаю в центрально-черноземном районе, 370 км от Москвы, до нескольких областных центров 100-150км (то есть относительно недалеко - продукцию возить можно). сам живу в городе, а отец за городом - дом, несколько сараев (достаточно больших), 30 соток земли. Рядом с местом проживания отца купил участок еще 30 соток - хочешь дом строй, хочешь ферму. Вообще перепелами я хочу поручить заниматься отцу, так как у меня другой бизнес (сервисный центр по ремонту сотовых телефонов и магазин по продаже кальянов, табаков, сигарет, трубок и аксесуаров для курения). Но в любом случае я сам изучу всю информацию по выращиванию перепелов, сам буду строить клетки, закупать корм, отец будет в основном заниматься уходом и кормлением.

[Шмель]

Я когда то читал, что в Подмосковье есть или была перепелиная ферма, так от туда каждое утро уходила гружёная газель в Москву, в депутатские кремлёвские столовые развозили перепелиные яйца и тушки.

Кстате, сырые перепелиные яйца по эффективности круче виагры, если посоянно употреблять, то проблем у "мужуков" ни каких! Неоднократно убеждался. Кроме этого, всяким культуристам намного полезнее так же есть их чем мукообразные порошки. Это я тебе наводку даю по сбыту

На ферме не забудь про отопление, это не курицы, птичкам нужно комнатное тепло. Ниже 18 снижается яйценосность.